9月25日下午，饮食服务中心在公司123会议室召开原材料验收专项工作培训，各食堂参与验收人员、学生代表、食堂负责人参加了培训，后勤保障处处长王龙出席了会议。
副经理束瑜根据《饮食服务中心原材料验收规定》从验收流程、验收标准、问题反馈等方面进行了详细的解读，同时也指出了目前各食堂实际在验收工作中存在的问题和解决的办法。
吕璟要求参训人员切实加强学校食堂原材料验收工作，做到专人验收，资料存档；进一步规范验收程序，提高原材料验收质量；同时要求各食堂人员加强验收工作的责任心、廉政风险意识、食品安全意识，从而保障食堂食品安全。
王龙指出：“食品安全高于天”，鉴于秋季传染病高发期，食品安全需放在首位，必须全面加强原材料验收、原材料储存、加工售卖等各环节管理，确保饭菜质量，同时还要制止餐饮浪费，营造节约粮食的文化氛围，管理人员要深入食堂了解情况，从细节入手，不忘初心，关心学生，爱护学生，全力确保食品质量安全，为学生营造安全健康的校园环境。（图/饮食服务中心 熊佳秀；文/束瑜；审核/王龙；编辑/邵佳）